Il Parmigiano Reggiano

parmigiano reggiano monteveglio 

Confezionato sottovuoto in pezzi da 500 gr, 1000 gr.

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura, cotta e a lenta maturazione. Il latte viene utilizzato crudo, non è sottoposto nè a trattamenti termici nè chimici. E' un prodotto assolutamente naturale fatto solo ed esclusivamente con latte fresco!

Il Parmigiano Reggiano è il miglior formaggio al mondo, le sue origini antiche risalgono al XIII Secolo ed è giunto fino ai nostri giorni conservando gelosamente la proprie caratteristiche di unicità e tipicità.
La zona d'origine del Parmigiano Reggiano è geograficamente ben delimitata: nelle province di Bologna alla sinistra del fiume Reno, Mantova alla destra del fiume Po, Modena, Parma e Reggio Emilia. Solo in questo terittorio si possono trovare le caretteristiche che consentono di donare al Parmigiano Reggiano le sue peculiari qualitatà.
Un prodotto di natura artigianale dove l'opera e l'impegno dell'uomo prevalgono su impianti, macchine e strumenti: solo la sensibilità e la tradizione tramandata nel tempo permettono di mantenere inalterate le caratteristiche di eccellenza di un prodotto ineguagliabile.

Visita il sito del Consorzio del Parmigiano Reggiano per visionare il disciplinare e le normative sulla produzione.

Allevamenti

I nostri allevamenti a Sant'Agata Bolognese, Castelfranco e Monteveglio

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Caseificio Monteveglio

Il punto di raccolta e lavorazione del nostro latte

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Punti vendita

I punti vendita di Monteveglio e Castelfranco Emilia

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