Rugiada

Unica , nata in modo esclusivo nelle colline di Valsamoggia, ricorda un mattone di un tempo , e racchiude in se una lavorazione antica ed accurata , adatta sia nei pasti frugali che su piatti piu’ elaborati , decisa nei sapori  e nei profumi, non delude mai

Formaggio freschissimo , ottenuto da un procedimento artigianale esclusivo  ; delicatezza  e genuinità sono  i suoi valori principali , da consumarsi in qualsiasi pasto , caratterizza ogni piatto per la sua semplicità ed il suo sapore .