Parmigiano Reggiano 40 mesi
Il Rè, l’Imperatore , il supremo, prodotto seguendo rigorosamente il disciplinare del consorzio di tutela, si presenta nelle varie stagionature 13 mesi, 24 mesi, 36 mesi e 40 mesi ….è un po’ come il primo amore , non si scorda mai .
Ricotta Fior di Latte 1200g
Ottenuta coi procedimento adottato dai nostri nonni , con l’ausilio solo del calore e delle mani sapienti dei casari , succosa e nutriente può essere utilizzata per le ricette piu’ disparate , accattivante nella sua forma e nel suo sapore, nella versione ‘’siero’’ si presta anche ad un consumo ‘’light’’ e rispettoso della dieta
Ricotta Fior di Latte 300g
Ottenuta coi procedimento adottato dai nostri nonni , con l’ausilio solo del calore e delle mani sapienti dei casari , succosa e nutriente può essere utilizzata per le ricette piu’ disparate , accattivante nella sua forma e nel suo sapore, nella versione ‘’siero’’ si presta anche ad un consumo ‘’light’’ e rispettoso della dieta
Ricotta Fior di Siero 1200g
Ottenuta coi procedimento adottato dai nostri nonni , con l’ausilio solo del calore e delle mani sapienti dei casari , succosa e nutriente può essere utilizzata per le ricette piu’ disparate , accattivante nella sua forma e nel suo sapore, nella versione ‘’siero’’ si presta anche ad un consumo ‘’light’’ e rispettoso della dieta
Rugiada
Freschissima, delicata nei suoi sapori , leggera nei suoi nutrienti si può utilizzare sia come arricchimento di piatti di insalate , sia per un consumo frugale
Stracchino
Formaggio freschissimo , ottenuto da un procedimento artigianale esclusivo ; delicatezza e genuinità sono i suoi valori principali , da consumarsi in qualsiasi pasto , caratterizza ogni piatto per la sua semplicità ed il suo sapore .
Tavela
Unica , nata in modo esclusivo nelle colline di Valsamoggia, ricorda un mattone di un tempo , e racchiude in se una lavorazione antica ed accurata , adatta sia nei pasti frugali che su piatti piu’ elaborati , decisa nei sapori e nei profumi, non delude mai
Yogurt al lampone
Prodotto con un procedimento lento e rispettoso del tempo di maturazione , unico nel suo genere, si presenta intensamente cremoso, e al palato , sia nella versione naturale, che in quelle alla frutta, da sensazioni di piacevolezza soddisfacendo ogni pretesa , e senza aggiunta di nessun additivo o conservante